Pepers corno di capra

Italiaanse pikanterie
Een peperplantje mag niet ontbreken in je moestuin. Deze Zuid-Italiaanse soort is medium pikant. Het pepertje wordt zo’n 12 cm groot en van een plant oogst je makkelijk tientallen exemplaren. Ideaal om zo te gebruiken in de keuken maar deze variëteit leent zich ook prima om te drogen. Zaai pepers voor bij minstens 20°C. Zodra de zaailingen vier blaadjes hebben mag je ze verplanten in potten van 12 cm diameter. Als de plantjes 25 cm groot zijn, plant je ze op 60 cm van elkaar op hun definitieve plaats. En denk eraan: pepers zijn zonnekloppers.