Pompoen red kuri

Het kleintje onder de groten
Dat een pompoen niet altijd reuzegroot moet zijn, bewijst deze Red Kuri-variant. Met zijn anderhalve kilo is deze smakelijke Japanse soort een stuk handiger in gebruik. Het oranje-gele vruchtvlees heeft een zachte zoete smaak en komt in soep helemaal tot zijn recht maar ook opgevuld met wilde rijst en kruiden of geraspt in een pompoencake. Zaai pompoenen meteen in afzonderlijke potjes van minstens 12 cm diameter. Druk de zaden met de punt naar beneden in de potgrond, ongeveer 2 cm diep. Pompoenen kunnen geen vorst verdragen, voor half mei mogen ze dus zeker niet naar buiten. Het zijn echte slokoppen, ze houden van veel zon, compost, water en mest.